有哪些营养早餐

1、调查发现，我国有20％的人不吃早餐，50％-60％不会吃早餐。北京大学公疤噜呶买共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授指出，我国城乡中小学生每萼甜啭逖天不会吃早餐的比例高达87％。早餐提供的能量应占全天总能量的30％，就是说早餐要吃全天食物量的1/3。“早点”这个名词带坏了一个民族的饮食习惯——早点，早点，“一点点”，可有可无的。把早点变成早餐，是我们每天早上要做的第一件事。

3、营养早餐最好包含4大类食物：谷薯类，动物性食品和富含蛋白质的大豆，蔬菜和水果。谷薯类主要给我们提供碳水姝耒匝揎化合物，也就是能量，肉蛋类、奶类或豆类主要提供优质蛋白质等，蔬菜类主要提供维生素、矿物质和膳食纤维，水果类主要提供维生素和矿物质。满足以上4类中的3类也算是营养早餐了，如果你的早餐中只包含一两样，你就是“不会吃早餐”大军中的一员了。

5、第二类是肉类、蛋类、奶类、豆类，如牛奶、酸奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼虾类、豆腐、豆干等任选其一。这类食物不仅提供优质的蛋白质，延缓胃的排空速度，饱腹感强，还有助于预防胆结石。尽量避免油炸或煎，如煎鸡蛋、煎肉肠、炸鸡等。