1、起锅烧水，倒入一勺精盐，放豆芽焯一分钟。
2、放入冷水里过凉。
3、攥干水分。
4、倒入蒜末和干辣椒。
5、倒入一勺热油。
6、用盆盖着焖两分钟。
7、倒入适量的香菜、酱油、盐、味精、白糖。
8、再倒入陈醋和花椒油。
9、搅拌均匀即可。
10、这样炝拌豆芽就做好了。
