常吃黄花菜的好处

1、黄花菜丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生玟姑岭箫素B2）、尼克酸、卵磷脂等多种营养物质。

3、黄花菜又名忘忧草，中医认为可安神、忘忧，受惊吓时用黄花菜煮水喝，可缓解精神压力。

5、黄花菜含有丰富的粗纤维，对排大便，缓解便秘，效果极佳。