1、豆腐挖出孔，喜欢肉多孔挖大，否则挖小。
3、将肉酿入豆腐里，肉不要突出豆腐太高，否则煎时肉和豆腐煎出来的颜色不一致。
5、中小火煎至底部边上变黄时，可以用铲子反面。
7、锅里加入胡萝卜丝和葱白炒香。
9、豆腐和肉熟后加入葱花，豆腐盛起。
11、淋在豆腐上，酿豆腐成品。
