自制棉花糖的做法

1、玉米淀粉放锅中小火翻炒至微微发黄，倒入烤盘中平铺开放凉，用一个干净的鸡蛋压出凹槽。

3、锅中倒入糖浆材料，小火煮至糖融化后继续加热至冒泡。

5、糖水煮至冒大泡测温约120度的状态，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化继续加热至沸腾；

7、把打好的蛋白霜糊倒入一大部分在裱花袋中。剩余少量蛋白霜加草莓粉混合拌匀，成粉色部分，装入裱花袋。

9、裱花袋剪一个小口，先将白色棉花糖挤在祥缮乖贝印好坑的玉米淀粉上面，红色面糊可以挤在上面做装饰，猫爪或者其他形状。

11、今日出炉