1、猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥。
3、加入盐搅拌均匀。
5、所有的调味料后搅拌均匀腌制1小时。
7、肠衣的另一口绑上麻绳，另一开口套在矿泉水瓶口。
9、烤盘上铺上上锡纸，刷上一层油，把香肠放在锡纸上。
11、烤箱上下180度预热10分钟，放置于中层烘烤约30分钟。（烘烤过程中不断滚动香肠，使至烘烤均匀）
