1、马兰头摘净，洗干净备用
3、鸡蛋干取出切成丁
5、鸡蛋干的薄片，继续切成丝，尽量保持粗细均匀
7、绰好水的马兰头，挤去多余的水分
9、菜末和鸡蛋干丁放入大的容器中
11、小碗中垫保鲜膜，装入凉菜压实
13、不装盘也没事，就在凉拌的碗中上桌也可以，根据自己需求决定吧
