1、生抽和老抽,严格意义上讲,都属于酱油，都是经过同种工艺进行发酵，生产出来的。都是用黄豆晒制发酵而成的
2、然而生抽的颜色比较淡，味道比较咸，气味也比较香醇，适合做菜的时候增香增味，是大部分人家里常备的调味料。
