1、新鲜鲈鱼一条，个头大概在一斤左右。
3、鲈鱼加盐1茶匙，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时
5、底下垫胡萝卜姜片，腌制好的鲈鱼摆盘。
7、将鲈鱼放在蒸笼上，开锅蒸10分钟。
