1、各材料，这是一个人的分量
2、蛋磕开在碗里
3、拌均匀后加入牛奶
4、加入糖
5、打拌好后加入姜粉
6、拌好后过滤一下，因姜粉里有渣，会影响口感
7、把姜蛋等材料用碗盛好，封上保鲜纸
8、冷水入锅，中火蒸15分钟，时间到后再虚蒸3分钟左右
9、取出嫩滑姜奶蛋羹就可以吃了
