夏天更容易成功做醪糟的做法

1、盆中放入糯米

3、泡到米粒可以用手指轻松碾碎的程度即可

5、放入垫入湿布的帝伯朗不锈钢蒸屉中，用筷子戳几个小孔，这样可以让糯米尽量熟透

7、蒸糯米的时候提前凉好白开水

9、用少许100ml凉白开水倒入搅拌均匀备用

11、将蒸熟的糯米，移入用开水烫过的无油无水的盆中放置温热35度左右

13、混合均匀后压实，在中心挖一个洞，在洞的周围和糯米表面上再撒少许甜酒曲

15、等待36小时，直到中心孔充满米酒

17、早餐煮上几个小圆子，加入几个红枣，加入醪糟+枸杞

19、做好的醪糟装入开水烫过的瓶子中，放入帝伯朗不锈钢蒸锅中妨澈记豳蒸5分钟阻止再次发酵，做成醪糟罐头打开随时想喝就可以喝