1、鲜虾去头去虾线，开背，虾头备用
3、热锅凉油下虾头，炒出虾油加入清水熬制十分钟
5、熬制好的虾油浇在摆好的冬瓜和虾身上
6、大火烧开，小火熬制10-15分钟，冬瓜和虾都熟了就可以了
7、冬瓜透明了哦(´-ω-`)入口即化，汤汁醇厚，鲜香
