1、 牛排表面撒盐和黑胡椒，入热油锅，高火每面各煎1分钟上色，出锅后放凉，去掉棉绳，表面均匀刷一层芥末酱；
2、 蘑菇用食品粉碎机打碎，倒入平底炒锅内，中小火翻炒，直到水分炒干，加少许盐和现磨黑胡椒调味，放凉备用
