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清蒸鳌花鱼头的做法
2024-10-13 15:14:46
1、鳌花鱼头洗净去鳃,去内脏,从鱼肚中间切开,用刀拍一下,鱼身切斜刀。
2、盆中放入料酒,盐,白糖,蒸鱼豆豉搅匀,放入鱼头腌15分钟。
3、葱,姜切丝备用。
5、蒸锅放入水烧开,将鱼头放入蒸屉中。
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