1、准备牛肉馅加入料酒十三香，葱姜末，酱油耗油，盐鸡精，酸菜，花生油和成馅料。
2、面粉，荞麦粉加入少许盐，开水烫面。
3、醒至30分钟
4、分成若干份
5、擀皮
6、包馅
7、包成饺子
8、开水上锅蒸至20分钟左右即可出锅
9、装入盘中，营养丰富。
