1、将莲菜洗净去皮，切成薄片，装盘待用。
3、开火，锅内放适量水，烧开后倒入切好的莲菜片。
5、取适量的白芝麻，放入碗中，并倒入切好的蒜、姜和辣椒。
7、约1分钟后，除去花椒，将热油倒入碗中。
9、腌制约2分钟，倒入碗中用油焖过的调料。
