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如何自制白酒
2024-10-12 05:07:22
1、制作酒饭,用粮食做蒸饭,由于普通电饭锅受热不均,可改用微波炉蒸饭。
3、发酵,拌曲后一天左右,酒饭已进入糖化高峰,将酒饭倒入发酵罐。盖子用的是瓷碗包纱布,进入主发酵过程。
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