1、莴笋削皮切薄片，然后装入容器，放少许盐、加入适量清水，浸泡15～20分钟，然后沥干水分备用。
3、油下锅，七成热时放入几粒花椒爆香，然后倒入五花肉丁，淋入料酒翻炒均匀。
5、爆香姜蒜后，倒入沥干水分的莴笋片，大火翻炒。
7、完成✅
