1、把买好的生菜摘开放入清水中漂洗半小时。
2、半小后捞起，然后用手摘好一小块一小块备用，不用刀切。
3、开锅，在锅内倒入花生油，等到油温至一百摄氏度。
4、捯入摘好的生菜，均匀搅拌。
5、待菜至柔软，加入适量盐和味精。
6、加入适量清水，稍煮片刻。出锅，一道素炒生菜炒好了。
