1、首先将番茄用刀切出十字口，放入开水中，烫约5分钟。
3、热锅少油，倒入葱白和蒜末翻炒出香味。
5、最后煮至汤底浓郁后加入牛肉丸，继续煮约5-6分钟；丸子熟透浮起后，加入盐、葱花调味搅拌均匀后，就可以出锅了。
