1、先把鸡爪洗干净，用刀切开，再放在滚水焯水二分钟。
3、先把大蒜籽用刀背拍一下去皮，再把生姜去皮切成片。
5、煮到水干后，再放上少量椒盐，少量鸡粉，也可再加点蚝油或者酱油，让鸡爪更上色，再放一小勺盐，翻炒均匀。
