1、油麦菜清洗后沥水，切成段备用。
2、干豆腐切成条，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入干豆腐翻炒2分钟后放入油麦菜翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
