面粉500克，糖10克，酵母4克。温水200克，揉成面团。盖上保鲜膜，发酵15到20分钟。
揉成面团，切出一块儿备用。揉成面饼，豆沙适量，擀平成面饼，捏角，用切好的红枣装饰。
把水煮沸放入蒸笼，蒸煮15分钟