1、首先需要一条新鲜一点的黄花鱼，现在冷水里浸泡十来分钟，一来可以干净一点，二来可以浸泡一下鱼鳞。
3、然后打开鱼鳃，从鱼鳃和鱼肚的位置开始剪开，剪到肚子上的一个小鱼鳍位置，也就是人尺攵跋赈们说的鱼的肛门。（附：打开鱼鳃，里面红红的，就是越新鲜的哦）
