1、藕瓜去皮切薄片。
2、五花肉切片。
3、锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香。
4、然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒。
5、放入藕片翻炒，可以适量加些开水，防止粘锅。
6、放入适量盐后盖盖焖3分钟，开盖开大火收汁，撒入鸡精即可出锅。
