最正宗的羊杂汤的做法

1、主材：羊心、羊肝、羊肚100克，羊肺、羊舌头50克。也可根据个人口味适量加减。辅料：葱、姜、蒜、盐、鸡精适量，花椒5-8粒，大料半勺，桂皮一小块，料酒2勺，酱油1勺，醋2勺。香菜末适量。

3、锅里加清水，将主材洗净放水里烧开焯一下水开后1分钟即可

5、将切好的羊杂再次放进羊杂汤锅中