1、土鸡在市场上让人家斩好块，回来洗净控干水备用，红椒洗净
3、锅中放入比平时炒菜多一些的油，鸡块冷油下锅。
4、碗中放入两勺老抽。一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，适量的白糖，五香粉加半碗水调成汁备用。
9、出锅装盘。
