1、洗净的猪蹄放入高压锅内 再加入葱姜 料酒 生抽 老抽 桂皮 八角 香叶 盐 加水没过猪蹄 压四十分钟；
2、压好后煮过切成块 ；锅中烧油 放入辣椒粉 孜然粉 芝麻 烧烤料 炒出香味 ；
3、再下入猪蹄翻炒均匀即可出锅；
