1、准备好所需材料，鱼皮、香菜、盐、糖、花椒油、香油、味精、米醋。
2、鱼皮洗净,切成5公分长的细丝.。
4、鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来。
6、放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均匀即可食用.
