如何省钱又做出好菜的秘诀

1、采购当季蔬果食材，既美味又省钱：想要吃得好，又要经济实惠，在选购食材的时候，可尽量挑选当季度的蔬菜、水果、不仅数量较多、而且足够新鲜，价格有实惠！

3、根据需求选择去哪儿购买食材：许多人都觉得菜市场可以议价，而超市的商品经过包装，价格会比较贵，其实不然，超市因为通常是大量进货，反而可以将食材的成本降低，销售价格也相应变低，而且有些即将到期的肉类，也会打折出售，所以有时超市买菜反而跟便宜，有时购买海鲜时还会送香料或生姜，运气好的时候会省钱，所以不妨换一个购买场所。

5、列出购物清单，避免购买过多不需要的食材：在采购前，可以依据烹饪菜肴所需的食材、用餐人数，预先列出食材购买清单，也不会因一时兴起，而不小心采购过多不必要的食材，造成浪费。