1、将花菜、青椒、红椒，洗净切好；
2、取三四个蒜头去膜，切碎；
3、将肉末加入适量盐和料酒，抓匀，腌制十分钟；
4、将肉末入锅炒香盛出；
5、另起油锅，将花菜、青椒、红椒下入锅里翻炒；
6、将肉末、蒜头下入锅里，加入少量郫县豆瓣酱、生抽、糖，翻炒均匀至熟，即可。
