1、猪肉必须选前腿肉（烤出来的肉干才不会有硬的感觉），放冰箱冷冻成团。
3、将切好的猪肉放进料理碗。
5、加入五香粉，充分拌匀，放进冰箱冷藏腌制10个小时以上。
7、将晒干的猪肉，逐一放在铺好油纸的烤盘上。
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