八宝粽子的做法
1、在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:粽叶和粽绳1打,糯米3斤,芸豆2斤,红米半斤,麦片半斤,麦仁1斤,五花肉1斤,无皮绿豆1斤,干香菇200克,咸蛋黄2斤,胡椒碎3汤匙,食盐2汤匙,食用碱粉1汤匙

3、提前将糯米、芸豆、红米、麦仁、绿豆用清水浸泡2个小时,泡好之后控水,再准备一个大盆,放入泡好的糯米、芸豆、红米、麦仁,再加入麦片,加入2汤匙食盐,加入1汤匙食用碱粉,加入1小勺油,用勺子搅拌均匀备用!

5、拿2片粽叶,反方向叠在一起,然后卷一起做成漏斗的形状,先放一勺糯米料,再放入1块五花肉,放入1块香菇,放入1个咸蛋黄,放入1小勺绿豆,最后再放上一层糯米料,放至9成满,用虎口抓住粽子,将粽叶扣下来,捏尖,再往回扣,四角粽子就出来了,用绳子捆起来,一条生粽子就包好了,重复操作,将所有的粽子包好即可!

7、这样一锅咸香美味,好吃又解馋的【八宝粽】就制作完成了,喜欢这么足料粽子的朋友们,有时间就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
