如何炖老母鸡汤

1、老母鸡现吃现宰杀，肚货和鸡肉全部清洗干净。鸡胃子和肠子都留下来，加入食盐搓洗干净，口感很好，扔了相当可惜。

3、大葱清洗干净，系成葱结；生姜清洗干净，切成姜片。

6、再待浮子自然下落这样老母鸡肉才能炖烂，开盖鲜香味扑鼻，再加上适量的盐来调味，黄灿灿的鸡汤想立即盛上一碗来享用。也可以用清水下上面条，面条捞在碗里，淋上黄灿灿的鸡汤，撒些葱花或是蒜花，都是美味呀。