1、将干豆腐切丝放进沸水中焯烫一分钟左右，捞出过凉水沥水备用。
3、在小碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面和红干椒。
5、接着调入生抽、蚝油、醋、香油和糖，混合搅拌均匀成调味汁。
7、再倒入调味汁撒上香菜段，戴一次性手套抓拌均匀即可。
