1、在猪里脊肉中加适量鸡精、盐，倒入鸡蛋清、料酒。
3、起锅烧油。
5、加适量清水、盐和蚝油。
7、煮开后下白菜、豆芽煮至断生。
9、将汤汁再次煮开。
11、盖上锅盖，大火煮开。
13、撒上适量的花椒和蒜末，表面浇上热油。
