1、准备好所需食材、鲫鱼清洗处理干净，豆腐划成小方块
3、锅预热倒入油，烧至6成热时，放入鲫鱼，锅拿起慢慢摇晃，煎至微黄翻过来煎另一面
5、鱼上色均匀后，放入一碗半凉水，慢火熬煮10分钟左右
7、放入豆腐块煮3分钟左右，去生即可
