1、鸡蛋打碎，用筷子搅散，放置备用。在盘子中倒入一定量的面包糠，向面包糠中撒入一勺黑芝麻，搅拌均匀，放置备用。
3、用手抓一些苹果丁，用手捏成球状，然后放在鸡蛋液中滚一下，再放入面包糠中。将苹果丁全部做成这种小球备用。
