1、准备肥瘦相宜的猪肉，剁成肉沫
3、青蒜苗切段备用。
5、热锅烧油，油热炒肉沫，炒到肉沫变色，水分炒干加入料酒，炒出酒香味，加入大蒜姜末。
7、加入泡好的红薯粉，一起翻炒。加少量的水，防止红薯粉粘锅。尝一下咸淡，因为豆瓣酱有咸味了，淡了就少加一点盐。
9、成品出锅是这个样子的
