1、先把土豆去皮备用。
2、再把土豆切成丝放在篮子里过一下水备用。
3、接下来把辣椒和葱洗干净切成段。大蒜籽去皮切碎。
4、起锅热油，先把辣椒放下锅小火煸出香味。
5、再把土豆丝放入锅翻炒五六下。
6、把大蒜和香葱放入。
7、把少量盐放入小碗里加少量水调均匀，再放进锅翻炒均匀即可。
8、关火装盘，简单又好吃。
