烩面片的做法

1、 红萝卜纵向切开，再斜刀切片，香菇切片，韭菜切段，豆腐切成指甲盖大小的丁，干木耳用水泡开，去除根部杂质，切成丝。

2、 磕两鸡蛋，打散。锅烧热，倒少许油，倒入蛋液，膨胀后用锅铲搅散。 放入韭菜，炒熟，加盐，盛出备用。

3、 锅内再倒少许油，放入豆腐块，不要翻太勤，煎制表面金黄。加入红萝卜片，再放香菇片，炒熟。

5、 买现成的面片，在另一个锅里倒半锅清水，烧开，放入面片，搅散开，煮开，使面片漂浮起来。娃娃菜切丝放入锅中，再掺入炒好的配菜，放炒好的韭菜鸡蛋，搅匀。