1、（1）制作面团把面粉和成光滑的面团（和面的时候，可以先用蛋液和面，后期再用水和面，这样和出的面更劲道）。
3、（3）制作油酥碗里加入少量面粉，备用。把食用油加热后，倒进盛面粉的碗里，搅拌成油酥。（油酥的浓度要掌握好，不能太稠，也不能太稀。）
