蒸馒头的做法

2024-10-17 03:14:35

1、酵母粉,一勺白糖

蒸馒头的做法

3、一半半和面成絮状

蒸馒头的做法

5、揉成面团

蒸馒头的做法

7、醒好了(体积变大为原来的1.5倍 蜂窝气孔很多)

蒸馒头的做法

9、开始揉面,反复揉面(揉至光滑)

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11、切成大小相同的面剂子

蒸馒头的做法

13、揉好后,分开放置,醒面20分钟(馒头是否松软的关键,不能少的环节)

蒸馒头的做法

15、上汽后蒸二十来分钟,关火再焖五分钟,揭锅盖,热气腾腾的蓬松大白馒头就做好啦

蒸馒头的做法

17、捏下,回弹力很好呀,松软可口,趁热来个大馒头吧~~此刻无比满足

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