1、把买来的乌鱼杀好、去鳞，切成片状。鱼身上画几个口子，方便入味。
2、准备点姜片和几块豆腐。一个盆子放入鱼和姜片豆腐，再撒上一把枸杞。
3、盖上锅盖中小火蒸半个小时。
4、出锅前加盐、葱花和味精，就可以了。
