1、将黄瓜洗净，切成薄片，备用。将鸡蛋洗干净，打开放入碗中，备用。葱切成段，备用。
2、锅烧热，倒入豆油，1分钟后倒入鸡蛋，翻炒，熟了之后出锅放碗里。
3、锅烧热，倒油，1分钟之后，倒入黄瓜，翻炒至黄瓜颜色变深，然后放入鸡蛋翻炒。
