1、五花肉冷水下锅煮至7-8成熟捞出晾凉备用
3、准备好郫县豆瓣酱，回锅肉必备调料
5、煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜，老抽，郫县豆瓣酱，一点点点糖，提味用
7、倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
