蚝油牛肉 米饭最搭CP

1、将牛里脊顶刀切成0.2cm左右的片，之后用凉水浸泡20分钟，控干后放入小苏打，倒入温水，静止15分钟左右。葱切段，姜切片。芥兰洗净汆水，草菇切片汆水备用

3、锅中放入油，中火加热到五成热时放入牛肉片划散，成熟后捞出控干

5、之后加入蚝油煸炒，出香味后加入牛肉片和芥兰段与草菇片