东北家常秘制红烧肉

1、准备食材：准备五花肉、葱姜蒜切好；

2、处理食材：五花肉温开水紧一下，切成两指宽的肉块，并准备好啤酒，大料等辅料；

3、爆锅：放葱姜蒜爆锅，再放少许芝麻，这样更香，出香味后放肉翻炒一下；

4、放适量的料酒；

5、放辣椒粉，大料粉；

6、放适量的酱油；

7、倒入啤酒；

8、放干山楂；

9、盖锅盖，开始小火炖；

10、看汤汁差不多没了翻一下锅，尝尝咸淡，适量加一点盐就行了；

11、来尝尝吧，红烧肉就做好了。