金沙咸蛋黄焗虾的做法

1、取虾洗净，去头去须，开边

3、海咸蛋两个

5、碾压成煳

7、在虾上再铺一层餐巾纸，吸干虾的水份，一会炸才不会溅水

9、下锅，大概10秒，虾两面变红即可，这一步也可以煎。

11、倒入蛋黄泥，熬到起泡

13、倒入炸好的虾，锅里打个转，确认虾全粘上蛋黄了，大概7—8秒起锅

15、撒上点白芝麻和香菜，再将锅里的蛋黄淋一些在虾上