鸭胸肉怎么做好吃

1、鸭胸肉切成小小块放入碗中，加入料酒，姜末，盐腌制二十分钟；

2、二荆条切成丝备用；

3、蒜切末，嫩姜切成丝备用；

4、热锅烧油，放几颗花椒后加入鸭胸肉爆炒，炒至有五成干的时候加入几颗冰糖，生抽，老抽； 

5、继续炒几分钟后，加入蒜，姜丝，二荆条，翻炒几分钟；

6、最后加点盐，鸡精出锅即可。